Новый блог

Друзья, если вам интересно следить за моими заметками, то приглашаю в новый блог, в котором я буду делиться впечатлениями об Америке.
Этот блог, посвященный Голландии, я считаю завершенным.
http://greatboston.blogspot.com/

Последний пост из Нидерландов

Вот, и настала пора прощаться с гостеприимной Европой. Мы уже в гостинице, ожидаем самолета в Соединенные Штаты Америки. Кот уже улетел, вещи уплыли (вот на этом корабле). Осталось сделать последний рывок и пересечь границу. В отличии от многих стран в США виза не дает гарантии въезда. За последние дни много чего произошло, мы устали. Но это истории для нового блога ;)
А пока еще немного Голландии. Будем скучать.
Вот очень вкусные, ну, не знаю, пусть будут сырники. Продаются в сырном отделе. Называются сырными сумочками (kaasbuidel). Под этим названием скрываются совершенно разные продукты, так что не думаю, что это уникальное название. Внутри - медовый козий сыр, снаружи - непонятно, то ли тонкое тесто, то ли просто запеченная корочка сыра.

Масленица по-голландски

Жечь масленицу не стали, а блинов навернули :) Топпинги были на любой вкус: сгущенка, сахарная пудра, мед, кленовый сироп. Все местное.

Рыбный ассортимент

Голландия всегда славилась своими морскими традициями. Торговля, колонизация, каперство и откровенное пиратство. Среди прочего находилось время для рыбной ловли. Направляюсь сюда, я представлял рыбный рай, где можно задешево купить любые свежайшие морепродукты. Реальность оказалась скучнее. Дикую рыбу почти не ловят, все выращивают на фермах. Соответственно масс-рынок имеет очень бедный ассортимент. В основном - это заморозка. Цены - очень высокие.

Но это не значит, что хорошей рыбы нет совсем, просто ее надо искать на рыбных рынках и ярмарках.

Чего там только нет. Вот, например, Kwie-kwie (Hoplosternum littorale) - панцирный сом. На фотографии не очень понятно, но его чешуя очень необычно выглядит, образуя сплошные щитки. Разводится также в аквариумах в декоративных целях.

Ассортимент постоянно меняется. Иногда можно урвать что-нить реально экзотическое или просто вкусное. Рыбу, по желанию, могут прям при тебе почистить и разделать.

А можно прикупить и импортную продукцию, как эти канадские лобстеры:

Океанариум в Гааге

Раз собрались в Гаагу, то надо было бы посетить еще какое-нибудь известное место, чтоб не ездить 2 раза. Т.к. проезд в обе стороны выходит около €110.
Решили зайти еще и в местный океанариум Sea Life (карта). Стоимость одного билета - €10.75.

Общее впечатление - неплохо, но уау-эффекта нет. Уникальных экзепляров нет, во многих аквариумах живность повторяется. Зато есть книжечки для детей, в которые надо ставить штампики, по мере прохождения экспозиции (впрочем, такое есть и во многих других местах).
Фотографии невысокого качества, т.к. в помещениях темно, вспышку использовать нельзя, да и фотоаппарат сел уже к этому времени, так что снимал на тапок.

Опять случайные фотки

Торт-бекон или торт из тысячи слоев

В своем любимом ресторане со шведским столом я на десерт стал постоянно брать интересный слоенный тортик зеленого цвета. Ну, тортик и тортик, мало ли чего кондитеры вкусного напекут. А сегодня встретил его в супермаркете и на нем было написано, что это яванская кухня. Я заинтересовался.

Оказалось, что это не "просто тортик", а очень популярный в Нидерландах индонезийский Спекук (Spekkoek). В Голландии вообще популярна малайская и индонезийская кухня, т.к. это их бывшие колонии.
На фотке изображены два классических варианта спекука: оригинальный и пандан. Пандан (зеленый) готовится с использованием одноименного растения. А вообще в состав входят корица, гвоздика, мускат и анис. Очень ароматно и вкусно, при этом не приторно.