Голландия всегда славилась своими морскими традициями. Торговля, колонизация, каперство и откровенное пиратство. Среди прочего находилось время для рыбной ловли. Направляюсь сюда, я представлял рыбный рай, где можно задешево купить любые свежайшие морепродукты. Реальность оказалась скучнее. Дикую рыбу почти не ловят, все выращивают на фермах. Соответственно масс-рынок имеет очень бедный ассортимент. В основном - это заморозка. Цены - очень высокие.
Но это не значит, что хорошей рыбы нет совсем, просто ее надо искать на рыбных рынках и ярмарках.
Чего там только нет. Вот, например, Kwie-kwie (Hoplosternum littorale) - панцирный сом. На фотографии не очень понятно, но его чешуя очень необычно выглядит, образуя сплошные щитки. Разводится также в аквариумах в декоративных целях.
Ассортимент постоянно меняется. Иногда можно урвать что-нить реально экзотическое или просто вкусное. Рыбу, по желанию, могут прям при тебе почистить и разделать.
А можно прикупить и импортную продукцию, как эти канадские лобстеры:
Комментариев нет:
Отправить комментарий